
5 월 22 일, 4 학년, "TCU 맛 수업 : Fukuda Method"3rd edition "Taste에 대한"
그들은 어린이들 앞에서 늘어선 4 가지 유형의 무색의 투명한 수용액을 시음으로 시작합니다. 그것은 같은 액체처럼 보이지만 맛은 1% 바닷물, 1% 시트르산 물, 0.3% 꼬치 물 및 3% 설탕 물로 다릅니다.
박물관을 방문한 부모도 음식을 샘플링하여 비교했지만 짠맛, 신맛, 쓴맛 및 단맛을 구별하기가 어려워 보였습니다. 답을들은 후, 나는 다시 마신다. 그리고 그것은 설득력있는 것처럼 보였다.
이 맛이 강하든 약한 느낌이든 사람이 가진 맛의 표준을 결정한다고 설명했습니다. 후쿠다 교수는 집에서 오늘 배운 취향과 음식에 대해 이야기하는 것이 매우 중요하다고 말했다.
오늘의 숙제 : 집에서 처음으로 술을 맛 보았을 때 어떤 무색, 맑은 물이 어떤지에 대해 논의합시다.
식품 교육